En esta edicion 2005 de la Guia de los 100 Mejores Restaurantes de Mexico encontrará reseñas expertas y detalladas de cada lugar, así como recomendaciones que dejarán su paladar y ánimo revitalizados. En ella se reflejan las grandes posibilidades gastronómicas con las que contamos los habitantes de esta metrópoli. Cada una de las reseñas refleja la evolución de la cultura culinaria que Marco Beteta ha atestiguado en su experiencia como crítico y como restaurantero, respaldado en las múltiples encuestas que se realizan a través del año con más de 2000 gourmets.